Einkaufen in einer dänischen Bäckerei + Dänische Vokabeln

Dänische Bäckereien ziehen mich einfach magisch an. Bei all den leckeren Kuchen und süßen Teilchen läuft mir immer das Wasser im Munde zusammen. Deshalb sind bei unseren Aufenthalten häufige Besuche beim Bäcker Pflicht. Allein schon für die Brötchen zum Frühstück. ;) Der Einkauf beim dänischen Bäcker ist mittlerweile zur Routine geworden, aber ich erinnere mich noch gut an unseren ersten Einkauf in einer dänischen Bäckerei, damals in Holstebro. Wir kauften unsere Brötchen quasi mit Händen uns Füßen. Anders war die Verständigung damals nicht möglich. ;) Über so etwas können wir zum Glück lachen, denn immerhin hatten wir bekommen, was wir wollten. Trotzdem kauften wir uns direkt im nächsten Buchladen ein Wörterbuch. Ich finde, wir sollten uns wenigstens bemühen, in einem fremden Land, indem wir zu Gast sind, die wichtigsten Wörter zu lernen. :)

Einfach ist die dänische Sprache nicht, denn auch wenn ich die Vokabel kenne, so spreche ich die Wörter leider oft falsch aus. So manches gesprochene Wort weicht doch sehr vom geschriebenen ab. Zum Beispiel “Lagkage”, das habe ich auch so ausgesprochen, aber richtig lautet es in etwa so: Laukae

Damit ihr bestens auf den nächsten Einkauf in der dänischen Bäckerei vorbereitet seid, habe ich hier mal mit Hilfe von Langenscheidts Dänischsprachführer und Babbel, die wichtigsten Vokabeln aufgelistet. Das Wort in  Klammern stellt die Aussprache dar. Sollte dennoch etwas falsch sein, dann schreibt mir bitte. Ich bin für Anregungen, Kritik und Hilfe sehr dankbar. :)

Deutsch	Dänisch
Bäckerei	bageri (bärri)
Brötchen	rundstykker (ronsdögge)
Mohnbrötchen	birkesrundstykker (birkesronsdögge)
Blätterteigbrötchen mit Mohn	tebirkes (trebirges)
Süßes Brötchen	Boller (bolla)
Möhrenbrötchen	gullerødsboller (julerödderbolla)
Maisbrötchen	majsboller (maisbolla)
Blätterteigbrötchen mit Sesam	grovbirkes (grobirkes)
Brot	brød (bröd)
belegtes Brot	smørrebrød (smörbröd)
Schwarzbrot	rugbrød (rubröd)
Weißbrot	franskbrød (fransbröd)
Vollkornbrot	fuldkornsbrød (fulkornsrubröd)
Wallnusbrot	valnøddebrød (walnödbröd)

Kein Dänemarkurlaub ohne Kuchen

Lange Strandspaziergänge machen mich immer sehr hungrig… Ich gönne mir dann gerne ein Stück Kuchen, manchmal auch zwei. ;) Das Schwierige dabei ist, sich zu entscheiden, denn das Angebot an dänischen Backwaren ist immer sehr groß. Tja, so ein Dänemark Urlaub ist ganz schön anstrengend.

Deutsch	Dänisch
Kuchen	kage (käe)
Torte	tærte (tärte)
dänischer Geburtstagskuchen	Lagkage (Laukäe)
Backwaren	bagværk (bawerk)
Keks	kiks  (kigs)
Kekse, Plätzchen	småkager  (smokär)
Kopenhagener	wienerbrød (wienderbröd)
Butterkuchen	smørkage  (smörkäe)
Marzipanfrosch	kaj kage (kai käe)
Zimtschnecke	kanelsnegle (käneesneile)
Himbeerschnitten	hindbærsnitter (hinbärsnitter)
Traumkuchen	Drømmekage (drömmekäe)
Kranzkuchen	kransekage  (kransekäe)
Spandauer	Spandauer (?)
Gefüllte süße Brötchen	cremeboller (crembolla)
Schaumküsse	flødeboller (flöllebolle)
Faschingsbrötchen	fastelavnsboller (Fastelaunsbolla)
Rumkugel	rumkugler (rumkugler)
Schlagsahne	flødeskum (flödeskum)
Schokolade	chokolade (schogolade)
Marzipan	marcipan (marcipan)
Zimt	kanel (känee)
Mohn	Birkes (birges)
Dagmartorte	Daumatärt(a)

Na, habt ihr jetzt Appetit bekommen? Einige der gezeigten Backwaren könnte ihr auch daheim nach backen. Hier geht es zu den Rezepten:

• Rezept: Lagkage, eine typisch dänische Torte mit Beeren
• Rezept: Drømmekage – Dänischer Traumkuchen
• Rezept: Dänische Hindbaersnitter (Himbeerschnitten)
• Lecker | Rumkugeln aus Kuchenresten selbstgemacht

Bei Amelie loves Denmark findet ihr ein tolles  Zimtschneckenrezept sowie ein Rezept für Spandauer mit Vanillecreme. Bei Michaela von Herzelieb findet ihr ein leckeres Rezept für Dänische Brötchen – rundstykker  noch viele mehr. :)

Damit solltet ihr im nächsten Urlaub auf den Einkauf in einer dänischen Bäckerei vorbereitet sein! Falls euch noch andere Brötchensorten oder Backwaren einfallen, dann immer her damit. :)

Habt eine schöne Zeit.